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ジェリコ クラシック

定価 ¥9,720

Unit price per 

(税込)

 ザ・ロスト・ディスティラリー・カンパニーは、かつて実在し現在は失われた蒸溜所=ロスト・ディスティラリーのウイスキーを現代に蘇らせることを目的に設立された、新鋭のインディペンデント・ボトラーです。その手法はというと、奇跡的に残された古いウイスキーを使うようなものではなく、また秘伝のレシピを使うのでもなければ、DNA分析を活用するものでもありません。

―全ては歴史の書物から。

数々の書物に残された記録を頼りにグラスゴー大学教授マイケル・モス氏の監修の下、古の蒸溜所でつくられていた幻のウイスキーの味わいを再現しています。

テイスティングコメント

じわじわと個性が現れてくる、展開が非常に面白い1本です。しっとりとして優しいタイプで、非常にフルーティなシェリーのニュアンスに、シナモンのスパイスがたっぷりと感じられます。タンジェリンハーブと微かな灰っぽさも伴い、フィニッシュは中程度で、オイリーな酒質が、最初に感じるドライさからバニラ、プルーンジャム、シナモンへの移り変わりをしっかりと支えています。

容量 700㎖
度数 43
原産国 スコットランド
地域 ハイランド
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