ガーストン ヴィンテージ

ロスト・ディスティラリー・カンパニーは、かつて実在し現在は失われた蒸溜所のウイスキーを現代に蘇らせることを目的に設立された、インディペンデント・ボトラーです。
数々の書物に残された記録を頼りにグラスゴー大学教授マイケル・モス氏の監修の下、「地域」、「水」、「麦」、「ピート」、「スチル」、「樽材」など10個の観点から古の蒸溜所でつくられていた幻のウイスキーの味わいを再現。

テイスティングコメント

香り：落ち着きがあり、時間とともにフローラルなユリ、焼きりんご、ナツメグ。
味わい：洋梨、メロンのやわらかな甘みから蜂蜜へと変化し、ゆっくりと口の中で溶けていき、同時にドライなスモークがほのかに塩気を伴って姿を現し、フルーツとピートのスモーキーさが絶妙に絡み合い、長い余韻が続きます。