クミンビターズ

アイコン・オブ・ウイスキーにおいて「リテイラー・オブ・ザ・イヤー(オンライン)」に4度輝いた「マスター・オブ・モルト」を有するイギリスのアトムグループが手掛けるビターズです。

ビターズのベースとなるゲンチアナ（リンドウの一種）の苦味の他にボタニカルを1種のみ使用したシングルボタニカルビターズで、ボタニカルを浸漬して抽出するため加熱されたフレーバーが無く、ボタニカルのフレッシュさが生きています。
また、濾過工程で一般的に使用されるフィルターや清澄剤は用いず、遠心分離機を使用することで、ボタニカルのエキスを損なわずにボトルの中に閉じ込めています。

テイスティングコメント

クミンを使用したビターズ。カクテルにエスニックなアクセントを与えます。